порядовка барбекю из кирпича

Порядовка барбекю из кирпича своими руками

На любом дачном участке будет полезна печь барбекю из кирпича с решеткой для жарки мяса. И сделать ее можно своими руками, что, в отличие от услуг мастеров по кладке, будет совершенно бесплатно! Даже если вы не профессиональный печник, главное – немного опыта в кладке кирпича и строгое следование схеме порядовки.

Самый простой вариант барбекю выглядит как накрытый решеткой ящик из кирпича, установленный на бетонном основании. Для изготовления лучше использовать огнеупорный кирпич, хотя бы для тех рядов барбекю, что соприкасаются с открытым огнем.

Содержание:

Часто можно встретить проекты барбекю из кирпича с привязкой рядов кладки к какой-либо из стен каменной постройки – дома, сарая и т.д. Но мы поговорим о более простых вариантах печи барбекю с решеткой, а также дадим пару видео-инструкций, по которым вы сумеете разобраться, как сложить барбекю из огнеупорного кирпича своими руками.

Необходимые инструменты и материалы

Для возведения своими руками барбекю, так же, как и для любых работ с кирпичом, вам понадобятся следующие инструменты:

  • веревка или шнурок – для выставления уровня ряда;
  • колышки и гвозди – для крепления шнурка и разметки рядов кладки;
  • болгарка – для подрезки кирпича;
  • ведро для замеса раствора;
  • мастерок – для выполнения кладки;
  • уровень и отвес;
  • рулетка.

Из материалов, помимо огнеупорного шамотного кирпича для стен барбекю, стоит запастись:

  • арматурной сеткой;
  • досками;
  • толстой 10-миллиметровой опалубочной фанерой;
  • растворной смесью, например «Геркулес» или «Мартель»;
  • металлическими уголками для крепления решетки;
  • самой решеткой.

Если выбранный вами проект барбекю из кирпича предполагает снятие своими руками фасок с материала для придания рядам кирпичей более декоративного вида, запаситесь плиткорезом и алмазными дисками 180 мм.

Для обычной резки огнеупорного кирпича под схему кладки барбекю подойдет болгарка с дисками 230 мм. Не забудьте, что перед резкой кирпич нужно замочить в воде на 5-10 минут (для огнеупорного шамотного кирпича) или на 20 (для красного печного кирпича). Если же необходимо только снять фаску, достаточно смочить место спила.

Кладочные чертежи

Чтобы конструкция печи барбекю из кирпича своими руками получилась красивой и долговечной, необходимо очень внимательно соблюдать все этапы строительства. Вкратце, алгоритм действий при возведении барбекю будет выглядеть так:

  1. подготовка участка под фундамент;
  2. заливка и армирование фундамента барбекю;
  3. составление кладочных чертежей (порядовки);
  4. работы по кирпичной кладке;
  5. декоративная отделка барбекю, установка решеток, столешницы и пр.

Как правило, порядовка барбекю из кирпича предусматривает применение нескольких видов кладочных чертежей. При подготовке проекта барбекю из кирпича с порядовкой своими руками учитывайте тот факт, что каждая схема кладки рядов рассчитана на применение в паре с определенным видом фундамента. Только при таких условиях конструкция печи барбекю получится достаточно прочной. Несколько примеров порядовки вы увидите на фото ниже.

Выбирая кладочный чертеж для барбекю, обращайте внимание на рекомендуемую в нем ширину швов между рядами. Она должна соответствовать не только толщине огнеупорного кирпича,  но и вашей растворной смеси. Так, для смесей «Геркулес» толщина шва между кирпичами должна быть от 5 до 7 мм, для печных составов «Мартель» — 3-5 мм. Если не принять это во внимание, готовая барбекю, выполненная своими руками, будет сильно отличаться от представленной на чертеже.

Важный этап строительства мангала – порядовка

Порядовка барбекю из кирпича может быть выполнена с применением самых разных схем кладки. Если вы беретесь за изготовление конструкции барбекю своими руками в первый раз, лучше воспользоваться для рядов готовыми кладочными чертежами. Несколько примеров порядовки мы приготовили для вас на фото в конце статьи, скачать их можно бесплатно.

Если же у вас уже имеется опыт работы с кирпичом, в том числе и с огнеупорным, можете попробовать составить кладочный чертеж барбекю самостоятельно. Главное, помните, что схему рядов нужно просчитывать очень тщательно, и строго придерживаться ее в ходе работы. В противном случае конструкция барбекю получится непрочной и неэстетичной.

Процесс кладки барбекю из кирпича

Поговорим более подробно о том, как будет проходить строительство барбекю из кирпича своими руками. Предположим, что у вас уже имеется чертеж кладки с определенной схемой расположения рядов кирпичей,  готовый фундамент и дополнительные элементы, вроде решеток, поддонов и столешниц.

Первые восемь рядов барбекю выкладывайте в соответствии с приведенной на чертеже порядовкой. Кладку кирпича начинайте с углов, в процессе их возведения следите с помощью уровня, чтобы ряды получались ровными во всех направлениях. Сразу убирайте излишки раствора между рядами, с огнеупорного кирпича засохшие пятна оттираются очень плохо.

Из листов фанеры сформируйте опалубку для дровяной ниши барбекю. По опалубке выложите перекрытие ниши, обрезав огнеупорный кирпич до клиновидной формы и уложив его рядами на ребро, как показано на фото. Внутреннюю поверхность ниши выложите кирпичом по схеме, не забывая тщательно сверять углы. Перекрытие дровницы сформируйте, выкладывая рядами кирпич с четвертным выпуском. Так вы заодно сформируете из кирпича столешницу возле решетки барбекю.

Топку печи начинайте формировать после укладки 15 ряда кирпичей. Для ее перекрытия также сделайте конструкцию из заранее подготовленной  фанеры. Дымоход барбекю из кирпича тоже легко сформировать своими руками. Для этого подрезайте кирпичи, расположенные внутри, а последний ряд кирпича выпустите по всему периметру конструкции на четверть, чтобы он служил опорой для решетки.

На этом основная часть работ может считаться законченной. В идеале, к барбекю из кирпича нелишним будет пристроить трубу для отвода дыма, особенно если ваша печь располагается в беседке. Порядовки кладки трубы своими руками мы также подготовили для вас – смотрите фото ниже. Старайтесь придерживаться выбранного чертежа кладки как можно более точно, особенно если выполняете барбекю из кирпича своими руками впервые.

Завершающий этап строительства – отделка барбекю плиткой или штукатуркой, установка решеток и столешниц. Далее конструкцию нужно оставить на неделю для усадки кирпича и просушки рядов кладки. И только после этого барбекю из кирпича можно пользоваться в полную силу. Посмотрите видео о том, как выполнить кладку такой барбекю своими руками!

Порядовка барбекю своими руками

Приведем еще один вариант порядовки барбекю из кирпича,  доступной для выполнения своими руками. Это кладочная схема полукруглой конструкции с решеткой, выполненной на ленточном фундаменте, подобной той, что на фото. Толщина кладки этой барбекю будет в полкирпича.

Перед работой проведите разметку будущей стеновой конструкции при помощи шнура и колышков. Подготовьте раствор и огнеупорный кирпич (из него можно выложить как всю барбекю, так и только рабочую поверхность). Нанесите на фундамент слой раствора, после чего начинайте порядовку.

Первый ряд кирпича укладывается на раствор по уровню, начиная с полного кирпича. Второй и последующие ряды при кладке сдвигайте на половину кирпича. По такой схеме проводится пять рядов кладки.

Шестой ряд кладки формируется с таким расчетом, чтобы кирпичи наполовину выступали от стен барбекю с обеих сторон, как на фото. Эта конструкция будет подставкой, на которой впоследствии разместится поддон для углей. Следующие три ряда выкладывайте обычным образом, со смещением в полкирпича.

На 10 ряду кладки сделайте еще один выступ из стен барбекю, на этот раз под решетку для жарки. Далее три ряда снова кладите обычным образом. Поскольку данная конструкция барбекю из кирпича не предусматривает кладку трубы, после 13 ряда работу можно считать законченной.

Если конструкция с выступами кажется вам слишком сложной для кладки своими руками, можете в качестве подставки для решетки барбекю использовать металлические штыри. Их необходимо будет закрепить в ходе кладки между 6 и 7 рядами, а также между 10 и 11 рядами. Штырь должен выступать из стены барбекю на 7-8 см.

Если вы не первый раз беретесь устраивать барбекю из кирпича своими руками, можете слегка модернизировать схему конструкции. Так, металлические штыри для решетки можно установить в нескольких уровнях кладки, чтобы в процессе готовки можно быть регулировать степень прожарки мяса. Рядом с барбекю моно устроить отдельную рабочую поверхность с деревянной столешницей.

Для нее параллельно стенам барбекю из кирпича укладывается еще шесть рядов материала, последний из которых кладется поперек, образуя упор для столешницы из досок. В стене барбекю из кирпича снаружи делается небольшой выступ, на который будет опираться другой конец столешницы. Пример подобной конструкции вы видите на фото ниже.

Делаем печь барбекю с казаном своими руками

Как видите, чтобы своими руками сделать барбекю из кирпича, нужно совсем немного. Тщательно продумайте чертеж кладки или воспользуйтесь нашими порядовками барбекю из кирпича. Строго следуйте порядовке кладки, следите за уровнем стен и не забывайте вовремя удалять с них раствор.

Ниже мы приводим несколько фото с порядовками барбекю из кирпича, которыми вы можете воспользоваться совершенно бесплатно. А еще, посмотрите полезное видео о том, как правильно проводить кирпичную кладку садовых печей в конструкции которых предусмотрен мангал или казан – оно поможет вам в работе!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *